没有厨师、没有收银人员、没有服务生,这样的餐厅怎么运作?不依赖服务员,不用手机,没有纸质菜单,吃完就走,这个概念已经不是存在于未来,更已悄悄地在马来西亚开始运作了!说的就是无人值守的餐厅。

虽然在国外。这个概念可以给消费者带来巨大的方便,餐厅也可借此掌握大量用户口味、喜好等大数据,今后能通过数据分析,制定和调整经营战略。不过,无人值守的餐厅在马来西亚会受到欢迎吗?运作上会面对什么挑战?

嘉宾:
– Pang YM(InnoElement Sdn Bhd 首席执行长)
– Jason Goo(InnoElement Sdn Bhd 企业策略与发展副总监)