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餐饮

October 2, 2019

【城市菁英班】本地很难发展外卖业?

外卖平台的补贴和商家的促销已经将消费者宠坏了,认为外卖必须比堂食便宜。补贴没了,外卖订单也剧减了。这样看来,本地发展外卖行业是否障碍重重?餐厅进驻外卖平台是大势所趋?

October 1, 2019

【城市菁英班】做餐饮应该跟足SOP?

不少餐饮大品牌都在追求标准作业程序(SOP),但多少都会影响到餐厅服务欠缺灵活性。难道必须舍弃SOP,或是该如何弹性授权员工,让他们随时给顾客一些小惊喜?

October 1, 2019

【城市菁英班】餐饮品牌如何成为真正的独角兽?

在资本市场中,“独角兽”指的是估值超过十亿美元的创业公司。而在餐饮业,人人也喜爱用独角兽来形容发展前景较被看好的新晋餐饮品牌。

July 3, 2019

【科技360】与科技结合的全新餐饮体验 – Aliments

如果你是经营餐饮业,你曾经留意顾客通常进到餐厅后,从拿到菜单,到点餐,顾客一般会花多少的时间呢?如果能省下这些时间,让整个点餐和用餐的过程都非常简便有效,会不会可以吸引更多的顾客,提升销售业绩呢?这就是为何我们需要很好地利用科技的便利,精简化人事管理工作、降低运营成本,以及提升客户的用餐体验。

May 15, 2019

【城市菁英班】帮你带旺餐厅生意的营销套路!

很多餐饮人还是在“做好饭”上下功夫,“如何卖好饭”却少有人问津。

May 15, 2019

【城市菁英班】继奶茶之后,下一波热潮会是什么?

奶茶热潮一波接一波!但你有没有想过究竟下一波即将来袭的热潮会是什么?想进军餐饮界的朋友究竟该不该跟风?

June 19, 2018

【创业Y世代】让食客赞叹 “OMG!” 的口袋包

要把传统的烧烤和经营方式,通过勇于尝试和创新,转型成另一个形象更为清新专业的品牌,要怎么做到呢?以游牧方式来经营更是一项非常大胆的突破和决定,但是要让其他餐饮经营者接受,当中又有什么秘诀?

March 20, 2018

【Skyline】商业房产也有分对错?

商业房产与居民住房不同,商业地产顾名思义是作为商业用途的地产,通常指用于各种零售、批发、餐饮、娱乐、健身、休闲等经营用途的房地产形式,从经营模式、功能和用途上区别于普通住宅、公寓、别墅等房地产形式。购买商业用房的投资性较强并且经营风险较高,所以投资商业房产一定要谨慎。