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餐饮业

July 14, 2021

【下班生活志】餐饮业者如何在疫情中撑下去?

反复的疫情、全面封锁,都让餐饮及酒楼业者陷入一片挥之不去的忧愁。这一次的节目,依然请来餐饮培训师 Chris,给餐饮业者一些鼓励与方向。

July 14, 2021

【下班生活志】疫情中转战餐饮业,真的那么容易吗?

很多人都说:要做餐饮业,门槛不高;但要做得长久且赚钱,倒不是一件易事。这期节目邀请了餐饮培训师Chris,带你一起来深入探讨。

June 2, 2021

【阅读天下】后疫情的餐饮经营之道,我要如何赚翻?

很多人都说:要做餐饮业,门槛不高;但要做得长久且赚钱,倒不是一件易事。马来西亚是亚洲美食天堂,多元文化的交织与融汇,几乎任何食材都能在这块土地上“发扬光大”。 这一期的“阅读天下”,邀请到刚刚推出新书《餐战-赚翻餐厅背后的秘密》作者、涉足餐饮业超过30年的高俊鸿,带你深入浅出谈谈你应该要了解的,后疫情的餐饮经营之道。

May 19, 2021

【下班有话题】转行餐饮业,除了打疫苗还要注意什么?

为什么接种伤寒疫苗对餐饮业者那么重要?疫情下转战餐饮业,有哪一部分我们需要注意的?

May 18, 2021

【财经+】 疫情中诞生的餐饮业,Park-In@停车吃饭公司的故事!

新冠疫情冲击餐饮业,不少餐厅食肆因为周转不灵纷纷关门大吉, 可是在雪隆区,一家打着工业风的新派中式音乐餐吧却逆袭而上,继去年第一家旗舰店开门营业后,今年将会陆续会开设4家分店,明年放眼再开5家分店。在疫情中诞生的的 Park-In@停车吃饭公司,是如何逆势而上?

May 4, 2021

【城市话题】若落实MCO3.0,餐饮业还撑得住

国内新确诊病例节节攀升,政府正探讨是否落实新一轮的行动管制令——MCO3.0!但有多少行业能撑得住再一次的严格限制措施?尤其酒楼业的成本开销相对其他餐饮业来得更高,若政府宣布落实MCO3.0,情况是否将非常惨烈? 嘉宾:黄守群 (马来西亚姑苏厨业茶酒楼总会长 & 马新咖啡茶业联合总会会长 ) 主持:Teck Chai 德财 & Wayne Lee 李运祥

January 20, 2021

【早班精华】延长餐饮业的营业时间,是最好的做法?

国防部高级部长依斯迈沙比利说,政还在讨论餐饮业者在行动管制令(MCO)期间延长营业时间到晚上10时的建议。如果批准餐饮业者营业至晚上10时,那么其他的业者也会要求营业至晚上10时。餐饮业应获准营业到晚上10点,让职场工作者来得及外带食物?

August 7, 2020

【早班精华】后疫情时代,餐饮业必须面对的“经济新常态”

随著新冠疫情改变生活新常态,负责经济事务的首相署部长拿督斯里慕斯达法预计,食物外送服务的市场价值在未来4年将增长17.9%或3亿7000万美元。这也意味着,餐饮业的生态已经开始起了变化,如果不想被淘汰,就要做出相应的改变。在经济新常态下,有什么是餐饮业者必须进行调整和注意的事项呢?