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食谱

January 5, 2022

【下班忙什么】疫情中写一本书:《荣兄烧厨房》在上千粉丝前直播惊险的下厨经历?

陈嘉荣在行管令第一晚就开始在脸书直播。第一天下厨,他煎坏了一个 roti canai,却在粉丝的怂恿之下,开始在镜头前用直播“烧厨房”做菜。甚至,还写成了一本书。

August 20, 2019

【十分钟一本书】易雄推荐《深夜食堂严选之味》

易雄是资深媒体人,投身新闻界逾30年。对于阅读,他说:要理解不难,反倒是用心、抽出时间静下心来更具挑战。

June 12, 2019

【十分钟一本书】蔡佩妤推荐《风味事典》

蔡佩妤特别想要推荐《风味事典》,里头记录的每一道食材,都钜细靡遗地列出其特性与功能,让她能够进一步对食材有深度的认知,同时也能加以善用,让她的烘焙与煮食品质更上一层楼。她更是开玩笑说,这本已经是她的“厨房百科全书”了。

November 4, 2018

【下班吃什么】住家男人林苏文源的暖心菜

从小爱煮菜的住家男人Boon,是一名广告人,曾开过餐厅,现在专注于食谱创作与出版。他写过五本食谱,最厉害的是煮、写、拍照、排版、设计……统统一手包办。

October 31, 2018

【十分钟一本书】林苏文源推荐《食在安心》

食谱作者只管把菜做好吃,就够了,不是吗?这对畅销食谱作者林苏文源来说,当然不是这么一回事。他除了一手包办食谱的写、拍、煮、排版、设计之外,对于食材的使用与安危也非常在意。因此,阅读也非常重要,藉此做参考与反思。

October 31, 2018

【十分钟一本书】林苏文源推荐《食在安心》

食谱作者只管把菜做好吃,就够了,不是吗?这对畅销食谱作者林苏文源来说,当然不是这么一回事。他除了一手包办食谱的写、拍、煮、排版、设计之外,对于食材的使用与安危也非常在意。因此,阅读也非常重要,藉此做参考与反思。

August 17, 2017

【阅读天下】社交媒体上的二手书买卖

大马阅读率低虽然是大众的既定印象,但在社交媒体上的二手书买卖却相当热络。各式各样的书种从儿童读物、漫画绘本、旅游、食谱、文化、历史到绝版书,应有应有、目不暇给。