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食品

July 14, 2021

【下班生活志】疫情中转战餐饮业,真的那么容易吗?

很多人都说:要做餐饮业,门槛不高;但要做得长久且赚钱,倒不是一件易事。这期节目邀请了餐饮培训师Chris,带你一起来深入探讨。

July 16, 2020

【早班精华】大马食品安全卫生,有待提升?

2018年第三系列总稽查司报告揭露,参与熟食供应计划(BMB)的13所寄宿学校中,食品供应商使用了28种过期的干货,有些食品甚至过期了长达427天之久!大马食品质量和卫生,有待提升?

April 15, 2020

【下班有话题】行动管制期间最高物价计划,哪些必需品上榜了呢?

4月12日,国防部高级部长依斯迈沙比里表示,一般上都在佳节期间设置的顶价机制,政府决定在行动管制令第3阶段,对日常物品设置顶价机制,避免商家趁机抬价。 该计划是从15日起至28日期间实行,确保12项必需品的物价受到控制,包括鸡肉、鸡蛋、食油、面粉、番茄、包菜和甘榜鱼。这期节目有马来西亚杂货商总会会长方志民一起分享他的观察。你认为还有什么物品应该被列入其中呢?为什么口罩,厕纸和白面包没有在名单里呢?

October 17, 2019

【创业新世代】女儿,让她成了创业大赛总冠军

她是一名单亲妈妈。在一个偶然机会下,她成功研制了适用于烹饪、加入饭粥、用做汤底或腌制用途的天然鸡精粉。刚开始的时候,只是纯粹做给女儿吃。后来,因为想多赚点钱让女儿受更好的教育,她就开始在脸书售卖自制的鸡精粉,没想到反应出奇的热烈。后来,她选择了全职制作天然调味粉。

August 22, 2019

【科技360】微生物与食物之间的保卫战

食品保质期是我们都很关注的食品资讯。只要食品「过期」了,一般上都不会再食用。因为,吃过期食物,一般来说会存在一定的健康风险。那究竟食物为何会有保质期呢?是不是只要一过了保质期就等于是毒食了?食物变质是不是都因微生物引起的呢?

May 15, 2019

【一股作气】中美贸易战越激烈,大马收获越多?

国际贸易及工业部部长达勒雷京表示马来西亚有机会从中美贸易战获利。预计潜在受惠行业是电子零件,塑料,食品,家具,汽车零件等等。这些行业在中美贸易战期间,股价的走势向好?目前各个板块,多只股项的劣势是暂时的低迷,很快会来个大逆转?

September 28, 2018

【创业新世代】只要肯努力,腐竹也能让你富足!

一些食品生产工业,工作可能会比较辛苦,所以会面对缺人工作的问题。如果是一名接手家庭工业的第二代,还要面对不合作的员工,所以,就必须比别人还更努力来证明自己。对于市场的严峻考验,有不少的同行都已经结束了营业。第二代的经营者要如何让家族的生意继续经营,并屹立于市场中呢?

July 27, 2018

【遇见美丽的她】国际食品产业的闪亮大使 Wendy San

15年前,她以工商管理与电脑科学的背景出发,与先生从家庭式食品行业出发,进军冷冻食品进口与出口行业,开创了CYL Food 永隆食品有限公司。