by CITYPlus | Apr 11, 2022 | Podcast, 下班忙什么, 下班忙什么 · PODCAST专题/专访
每天唤醒你的，是梦想？还是一杯香醇的咖啡？下午犯困了，把你拉回现实的，是主管给的工作截稿日？又或是一杯热咖啡呢？ 咖啡是全球最普及的饮料之一，每分钟被消耗230万杯，每年被喝掉的咖啡就高达5000亿杯。你每天都在喝咖啡，但你知道咖啡原来是一种水果吗？你知道 Robusta 与 Arabica 有什么不一样吗？你又是否知道猫屎咖啡的特色与争议是什么？...
by CITYPlus | Mar 29, 2022 | Podcast, 下班忙什么, 下班忙什么 · PODCAST专题/专访
十六世纪以来，大航海时代的风帆把美洲的辣椒送到了全世界主要的文明地区。 几百年后，辣椒风靡全球，辣椒酱已经成为世界销量第一的调味品。辣椒是怎么改变我们的饮食文化？还有黄姜，你大概察觉不到这在大马的餐桌上无处不在？...
by CITYPlus | Sep 5, 2019 | Podcast, 下班吃什么, 下班忙什么
只要有虾米，就觉得料理风味瞬间升级；但，你知道虾米是怎么制作的吗？ 雪兰莪州五条港是“虾米之乡”，开埠至今百年了，仍延续著中国南来祖辈以七星网补虾、手工日晒虾米的传统模式。尽管后来的虾米业逐渐走向没落，但，每月逾30吨的产量，在全国仍是数一数二。 这一期的【下班吃什么】 ，邀请到五条港 南方小屋 Southern...
