这是美国很火的一种餐饮品类， “poke bowl”中文名叫“冲浪碗”，源自于彩虹之州，也就是夏威夷，到现在已经有几百年历史！据说，是当时渔民把新鲜的渔获切块做成的一种小吃，其实说白了，就是不大不小的一只碗，顶上放着几种肉类和蔬菜，搭配着一杯鲜榨果汁，看起来很有食欲。