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November 23, 2018

【创业新世代】尝一客未来食堂的餐点

日本东京有一间叫「未来食堂」的小餐厅,员工就只有店长一人,菜单上也只提供一种餐点,一般周休二日,但该食堂的每个月营收,竟可以超过110万日圆(约马币4万)!这种独特的营运策略,引起了餐饮业者的热烈讨论。到底未来食堂是一个什么概念?营运方针有什么特别之处?

October 5, 2018

【下班吃什么】没有菜单的私房西餐厅Anne Elizabeth

食材新鲜、服务到位、专业认真的 ANNE ELIZABETH 营业了三年,依然没有菜单,所有食材包括从西班牙、澳洲、挪威等国外进口的优质肉类,都坦荡荡的摆放在客户面前,还附上了价格。