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素食

January 14, 2023

【新闻懒人包】素食潮流 | 人造肉挑战大 是解决粮食危机的最佳方案?

近年,素食成为越来越普遍的饮食习惯,更有国家自称“素食之都”,每18名国防士兵中,就有一人是素食者!由于素食者人口逐渐增加,一些商家也看准商机,制造了“人造肉汉堡”,到底人造肉是一个噱头还是新商机?这集《新闻懒人包》会为你解码近年风靡全球的素食潮流。

September 11, 2020

【下班吃什么】素在好美味,饮食文化新指标

根据南韩媒体报导,在新冠病毒疫情肆虐下,让原本就流行且提供蔬食的「寺院料理」更受欢迎。德国则因为肉品工厂爆发群聚感染,更多民众支持更注重劳工环境的良心消费,疫情期间的素食需求量也提升。 【素在好美味Yummy Vegetarian】是在2019年创办的线上蔬食推广平台。平台上除了介绍超过100家国内外各式蔬食美食,更分享了很多相关的素食知识。为的就是要鼓励更多人吃蔬食,活得健康并且为环保作出贡献。这一期的“下班吃什么”,有创办人俊贤来跟我们聊一聊。

April 15, 2020

【管制令在家可以煮什么?】素食者也爱不释手的三杯杏鲍菇

若你是很常在家自理三餐,或许在行动管制令期间还觉得挺自在的;但若是长期以来外食,这段时间就是一个全新的挑战。 Scott今天受邀上节目,分享了素食者与荤食者也爱不释手的三杯杏鲍菇,一起来尝试做看看吧!

February 28, 2020

【下班吃什么】全马第一家素食港式点心及中餐茶楼 – 天然素食馆

港式点心吃过了,素食点心有品尝过吗?位于Bangsar的天然素食馆 Nature’s Vegetarian Restaurant (Bangsar) ,早在1988年就开业,并在2005年推出精致又美味的素食点心,涵盖包、饺、糕、卷、酥等。一笼笼的蒸笼点心,配搭精选的高级中国茶,颇有滋味。值得一提的是,这也是全马第一家推出自制素食港式点心的素食餐馆。这一期的【下班吃什么】 ,邀请到创办人王锦海来到 CITYPlus FM ,与我们分享他推广素食文化的理念,以及研发素食点心的坚持。

May 30, 2019

【下班吃什么】面粉的暖心变身:给健康加分的纯天然蔬菜意大利面

七种颜色个别代表一种蔬菜,是 Foodies with Love 创办人Dennis为了让挑食的孩子能均衡饮食,经过多番尝试后成功研发的素食意大利面。

October 25, 2018

【下班吃什么】吃一顿洗涤身心灵的无肉寿司 Sushi Kithchen

以蔬菜天然色调制作而成让人垂涎三尺的寿司,是一家源自槟城的Sushi Kitchen,从2009年以来的诚意之作。每一份蔬果,都是店家用自制酵素细心清洗;打造的用餐空间,更是舒适与清新。而且,你有听过,若厨师心情不好,是不被允许准备食材与下厨的吗?

October 25, 2018

【下班吃什么】吃一顿洗涤身心灵的无肉寿司 Sushi Kithchen

以蔬菜天然色调制作而成让人垂涎三尺的寿司,是一家源自槟城的Sushi Kitchen,从2009年以来的诚意之作。每一份蔬果,都是店家用自制酵素细心清洗;打造的用餐空间,更是舒适与清新。而且,你有听过,若厨师心情不好,是不被允许准备食材与下厨的吗?

September 7, 2018

【科技360】素食 X 网购平台 – Gogovege 素食网购平台

素食已经逐渐走入了主流的市场,素食餐馆也随处可见,不过素食原料和其它小食却不是那么容易获得,有时还得拜托他人从国外代购,确实也不是太方便。网购平台能不能让素食文化更为普及呢?