在推崇快狠准的速食现代，还是有一些对料理极具用心的厨师，在时间与精力的投注下，炮製出或家传或独创的料理。色香味不在话下，最大的特色是料理师的热忱，以及独创一格的用餐体验。在佈置雅緻的空间内，跟私房菜的料理师一起交流、互动、用餐，是生活的一道美丽风景。