线上收听 Tune in now!

料理

March 13, 2019

【下班吃什么】Ishin一心餐厅,顶级奢华的日式料理

创办十年坚持不开分店,“一心”为客户端出最顶级的料理、最奢华的食材。一心日式料理餐厅设在旧巴生路,2009年创办。食材从日本空运进口,为了保鲜,还购入了3万令吉买了一个质量最好的冰箱。除了各种日式料理之外,一心还提供了极其精致的怀石料理(Kaiseki),让客户品尝正宗且上等的日式传统料理。

January 29, 2019

【健康医把抓】吃得安心健康的“新年菜”料理

新年是个喜气洋洋的欢乐日子。在农历新年这段期间,一般人都习惯性地大鱼大肉,吃不定时,休息时间也会延迟,这都会影响身体的健康。那我们有没有另外一个选择,或通过健康的料理方式,想用美味的同时,也减轻身体的负担呢?

February 9, 2018

【City Woman】料理白痴也能做出一桌年夜饭

一年一度的除夕团圆饭,你计划在家自煮?无论你是料理白痴或是料理达人,这一期的 CITY Woman,有料理大师来到节目现场,教你几招优化年夜饭准备的流程及费用的秘诀。还会深入分享各籍贯必吃的传统年菜的典故,客家人要有算盘子、福建人要有蒜炒烧肉、广东人要有发菜猪手、福州人要有红糟米粉……

November 9, 2017

【世界正经事】私房菜料理师的色香味世界

在推崇快狠准的速食现代,还是有一些对料理极具用心的厨师,在时间与精力的投注下,炮製出或家传或独创的料理。色香味不在话下,最大的特色是料理师的热忱,以及独创一格的用餐体验。在佈置雅緻的空间内,跟私房菜的料理师一起交流、互动、用餐,是生活的一道美丽风景。