料理

November 22, 2021

【开箱婆罗洲】Mak Borneo 慕娘部落,吃出婆罗洲雨林的味道

本期节目要开箱的是一家原住民料理餐厅,Mak Borneo慕娘部落的创业故事。

March 12, 2021

【下班吃什么】疫情下的疗愈料理

这一期节目有Alan Wong黄健强大厨告诉你,在忙碌的生活里,如何保持优雅地料理三餐,并且做出可以疗愈人心的菜肴。

October 18, 2019

【下班吃什么】极致新鲜的刺身和食,生鱼片是不是都有寄生虫?

鱼生为何也叫刺身?我们该怎么判断鱼生的新鲜度?听说生鱼片有寄生虫所以不可以常吃,真的吗?

September 5, 2019

【下班吃什么】让料理风味瞬间升级的虾米

只要有虾米,就觉得料理风味瞬间升级;但,你知道虾米是怎么制作的吗?

August 29, 2019

【创业新世代】一位用食物来和你对话的料理师

他年轻时曾当过一阵子的摩哆修理技师。后来进入了餐饮业,就不曾离开过了。因为曾在吉隆坡经营过创意日本餐厅,厨艺自然是不在话下。

July 25, 2019

【下班吃什么】真心不欺诈的异国料理:法式FineDining的精致与讲究

品尝法式料理是全世界耗时最久的?

July 11, 2019

【下班吃什么】真心不欺诈的异国料理:与英国老公自制的健康香肠

香肠是加工食品,营养专家说,那是最差的肉食了!然而,现在你拥有 Lily’s Homemade 这个选择!

March 13, 2019

【下班吃什么】Ishin一心餐厅,顶级奢华的日式料理

创办十年坚持不开分店,“一心”为客户端出最顶级的料理、最奢华的食材。一心日式料理餐厅设在旧巴生路,2009年创办。食材从日本空运进口,为了保鲜,还购入了3万令吉买了一个质量最好的冰箱。除了各种日式料理之外,一心还提供了极其精致的怀石料理(Kaiseki),让客户品尝正宗且上等的日式传统料理。