January 29, 2022 【下班有话题】茨厂街的pop up年菜飨宴,一餐吃完19道料理、小食和甜品! Podcast下班忙什么升活充电站啸XIAO过虎年 有没有想过,一餐可以吃完茨厂街的著名与经典美食? 「茨厂街新春年菜大汇集」以快闪年菜飨宴的方式,间接推动茨厂街的文化保护活动。
January 23, 2020 【下班吃什么】庚子有米籍贯年菜 – 粤菜 Podcast下班吃什么下班忙什么 广东人对年菜的名称是极为讲究的,很多菜色也很有吉祥的寓意。在粤菜中,最常见的年菜食材少不了鱼、虾、蚝等,而且会很丰盛,一桌满满的菜肴。这一期的【下班吃什么】 ,邀请 Oriental Star 港城酒家 港城饮食集团行政总厨Chef Justin Hor来到 CITYPlus FM ,跟我们分享粤菜年菜的精粹。
February 3, 2019 【春节吃什么】以茶入菜,潮州大饭店的暖心年菜 Podcast春节吃什么 位于大城堡的潮州大饭店大概是看穿了吃货们的忧虑,今年除了有黑啤烹调的特色年菜之外,也“以茶入菜”,精选上等茶叶呈现别具一番风情的清爽年菜。不要以为用茶叶就失去了年菜的浓郁风味,我们都试过了,绝对是美味升级又解腻清香
January 28, 2019 【春节吃什么】传到第三代的隆盛佛跳墙酒家,为你呈现奢华年菜 Podcast春节吃什么 目前已有三间分店的隆盛,第一代从做村民的流水席开始。第二代站稳了脚步,开了餐馆。来到第三代,持续不断地在推陈出新,吸引了不少饕客闻香而来。新春期间,更是一位难求。
January 21, 2019 【春节吃什么】传统好滋味,喜来登酒家年年不缺席的美味年菜 Podcast下班忙什么春节吃什么 喜来登酒家已是品质保证的标杆,不仅把传统菜式做得好,也不断研发美味的新菜色。而华人非常注重的团圆年菜,当然也是喜来登的招牌强项。
January 3, 2019 【春节吃什么】到奇怪海鲜的水上人家吃年菜 Podcast下班忙什么春节吃什么 过年期间,在远方各自打拼与生活的亲朋好友都会回到家乡,最重要的就是聚餐。这个月的每个星期四,都会联合Guiness为你特别呈现精选餐厅,以及2019年必尝年菜。第一家给你推荐的,是拥有7家分店(奇怪海鲜、富豪海鲜及水上人家)的奇怪海鲜集团。
February 9, 2018 【City Woman】料理白痴也能做出一桌年夜饭 City WomanPodcast多一点正经事 一年一度的除夕团圆饭,你计划在家自煮?无论你是料理白痴或是料理达人,这一期的 CITY Woman,有料理大师来到节目现场,教你几招优化年夜饭准备的流程及费用的秘诀。还会深入分享各籍贯必吃的传统年菜的典故,客家人要有算盘子、福建人要有蒜炒烧肉、广东人要有发菜猪手、福州人要有红糟米粉……