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【下班吃什么】患癌康复后遇疫情肆虐,健身教练重操旧业做点心拼生活

【下班吃什么】患癌康复后遇疫情肆虐,健身教练重操旧业做点心拼生活

疫情肆虐下,生活处处充满挑战;原本是一名健身教练的Jasen黎锦华,重操旧业做点心。 13岁开始,他在父亲经营的酒楼工作,跟着师傅学做点心。 1997年,马来西亚的经济因为金融风暴而不振,他到美国跳飞机,专职做点心,下了班就健身。待了5年后返马,慢慢将事业重心转当健身教练。尽管平日勤于锻炼身子,他却被检验出患癌,晴天霹雳之下积极抗癌,目前已康复并过着一般人的日常生活。...
【下班吃什么】无法拍戏也不能带团,苗苗转做居家小吃网络生意

【下班吃什么】无法拍戏也不能带团,苗苗转做居家小吃网络生意

苗苗林静苗是一名高人气演员,也是一名专业导游,多年来身兼多职。疫情突如其来让带团工作全面喊停,演艺圈也无法开工,苗苗顿时陷入到零收入的窘境。她自嘲平日储蓄不多,一再延长的行管令也让她不免心慌。然而,她很快就发挥“路不转人转”的机智与奋斗,与家人转做居家小吃网络生意。 苗苗的妈妈与弟弟都是厨师,厨艺了得。一家人齐心合力,秉持真材实料的原则,推出了秘制炸烧卖、东北饺子、干炒辣椒、葱油饼等居家小吃,还有槟城风味的五香肉卷等。凭借着苗苗在网路上的高人气,这项网络生意做得还蛮不错的!...
【下班吃什么】神来一锅,台湾火锅与小吃的顶级飨宴

【下班吃什么】神来一锅,台湾火锅与小吃的顶级飨宴

在马来西亚,人人都爱吃火锅,而且也涵盖多种样式,如麻辣川式、港式、台式等。火锅料也不设限,生肉、蔬果、豆腐、海鲜、面条等。想加什么就加什么,吃法简单、也轻易满足座上每个人的期待。 而来自台湾的“神来一锅”,俨然成为了近期大家的宠儿。...
【下班吃什么】纯手工酱油「慕」,三代传承、活化转型

【下班吃什么】纯手工酱油「慕」,三代传承、活化转型

古代谚语中的“开门七件事”代表了从“开门”(一个家庭一天正常运作)都离不开七件维持日常生活的必需品,分别是:柴、米、油、盐、酱、醋、茶。而其中的酱油是五味中“咸”的代表,是每个家庭餐桌上少不了的调味品。 纯手工酱油“慕”,1957年开始酿制,至今三代传承,由年轻接班人兼首席策展人Shirley及同辈亲戚一起经营。坚持古方传统酱油酿制手艺,却也纳入了创新的活化与转型营销,打造出“有灵魂、有阳光气息的手工酱油”。 从一粒黄豆到一滴传统手工酱油。究竟秉持着什么理念才能把这个最基本简单的料理食材做到有灵魂呢?...
【下班吃什么】吉隆坡的深夜食堂,山达小铺

【下班吃什么】吉隆坡的深夜食堂,山达小铺

深夜独自一人在大城市生活,突然肚子饿。这时除了便利店及嬷嬷档,还有什么食店仍在营业中? 在吉隆坡, 山达小铺 Yamatatsu 大概是这一两个月最红的新店了。搬到新址才一个月,几乎夜夜爆满、座无虚席。宽敞的环境、合理的价格、美味的食物、亲切的服务,只是山达小铺取得开门红的一部分原因。至于另一部分原因……你就要来听听老板 林建达、林贤山...
【下班吃什么】传承老味道,偶像派糕粿文青得来又好吃

【下班吃什么】传承老味道,偶像派糕粿文青得来又好吃

老板娘盈盈曾笑称, 青青(Pandan Republic)是一间很做作的“网红店”。不管是清新文雅的环境,还是改良版的手作糕粿,确实会令人举起手机拍照拍个不停。 青青在去年9月开店,位于 Kwai Chai Hong 鬼仔巷 。老店改造,赋予了新生命、新气象。一开始,只是售卖冰淇淋及娘惹糕,后来陆续加入特色饮料、限量冰淇淋、擂茶、温暖牌家乡料理等,菜单越来越丰富多元。...