by CITYPlus | Sep 13, 2019 | Podcast, 下班吃什么, 下班忙什么
说到巧克力，我们想到比利时、瑞士……说到巧克力的原料，可可，就想到秘鲁、巴西等。但你可知道，马来西亚也种植及生产高品质可可？ 可可的风味各异，果皮的颜色原来也有蓝、绿、黄、橙等。果肉可直接食用，种子则是有待发酵后再经过处理成巧克力原料。而马来西亚的气候与土地，足以种出至高品质的可可。 这一期的【下班吃什么】 ，邀请到 Chocolate Concierge...
by CITYPlus | Sep 5, 2019 | Podcast, 下班吃什么, 下班忙什么
只要有虾米，就觉得料理风味瞬间升级；但，你知道虾米是怎么制作的吗？ 雪兰莪州五条港是“虾米之乡”，开埠至今百年了，仍延续著中国南来祖辈以七星网补虾、手工日晒虾米的传统模式。尽管后来的虾米业逐渐走向没落，但，每月逾30吨的产量，在全国仍是数一数二。 这一期的【下班吃什么】 ，邀请到五条港 南方小屋 Southern...
by CITYPlus | Sep 2, 2019 | Podcast, 下班吃什么, 下班忙什么
砂拉越的胡椒，在十五六世纪时，被称为“黑色黄金”，是贵重的贸易货物，甚至还作为实物货币使用。胡椒拥有全世界唯一的官方监管局，还有很多以胡椒为主的食物，胡椒饼、胡椒虾、胡椒辣汤…… 那你又知不知道，原来不只有黑胡椒，还有白胡椒、绿胡椒和红胡椒？ 买胡椒时，要买粒状的还是粉状比较好呢？ 这一期的【下班吃什么】...
by CITYPlus | Aug 22, 2019 | Podcast, 下班吃什么, 下班忙什么
世界那么大，每块土地上所能展现的饮食风味也各有不同。 在你的旅游记忆中，是否有一些国家的美食令你久久无法忘怀呢？ 即将在这个星期五到日（8月23号-25号），在Viva Expo Hall 举行的 KLPF 吉隆坡摄影节 – 吉隆坡摄影节，很暖心及用心地筹备了 #寻味旅游市集，让你在一个市集中即可尝遍天下的美味！ 这一期的【下班吃什么】 ，就请到了长期周游列国的旅游玩家 Elina Heng 王丽傧...
by CITYPlus | Aug 16, 2019 | Podcast, 下班吃什么, 下班忙什么, 小feel文创
什么是纯手工酱油？这跟机器大量生产的酱油有什么不一样？ 手作酱油需天然日晒至少三个月，耗时费力，也需要大量的空间。然而，David却乐在其中。他既不是祖传父业，也不是为了赚钱养家，纯粹是因为喜欢吃酱油，因此在2004年开始研发及酿制酱油。 使用无基因改良的进口黄豆、海盐、蔗糖、过滤水等，David对于原材料的品质把关是非常严谨的，也无添加防腐剂、色素和味精，好吃又健康。 这一期的【下班吃什么】...
by CITYPlus | Aug 9, 2019 | Podcast, 下班吃什么, 下班忙什么, 小feel文创
你会不会也很怀念或想要品尝一些美味又传统的甜点？ 新古毛升云西菓店Teng Wun Bakery & Confectionery 远近驰名，咖央角、杯子蛋糕、牛油海绵蛋糕，还有被誉为“来自天国的榴莲蛋糕”……都是老板许宇全亲自手作。看起来是朴素的传统甜点，一入口却有一种瞬间被征服的心甘情愿。 这一期的【下班吃什么】...
