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我国目前处于后疫情时代,经济也开始慢慢恢复。然而,马币持续贬值,物价开始上涨,餐饮业更是首当其冲。业者在疫情时期坚强挺过以后,还有精力继续走下去吗?原本以为熬过疫情就是春天,但真的是这样吗?

今天我们请到了槟城美宝阁(Maple Palace)总厨兼总监陈鉝l杺 ,来和我们分享他对疫情后餐饮业的发展和挑战,以及他在槟城经营了13年的创意中餐馆的故事。

主持人:Lum Chih Feng 蓝志锋 & Fish 真怡