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农历新年即将来临,虽然新冠肺炎疫情肆虐,但依旧挡不住人们迎接新年的喜悦。农历新年是华人在一年里最重大的节日,在这么重要的节日中,当然少不了“年饼”啦!今年无法出门拜年的你,是否也想念让人停不了口的年饼呢?

“年饼文化”在马来西亚盛行已久,是华人在新年不可缺少的元素之一。它就像是一个流动的历史,见证着每一代人所传承下来的文化。随着时代的变迁,年饼也不断地被改良。除了保留传统之外,也一直创新迎合现代人的口味,年饼款式也越来越多了。

年饼专家美芯老师在烘培方面有着多年的经验,也曾上过一些节目来分享自己的烹饪手艺。不仅如此,美芯老师对年饼也有一定的了解,还会亲自动手制作年饼呢!這一期配合農曆新年而製作的“下班吃什麽”,就邀請到美芯老師來跟我們聊聊年餅!

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