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说到巧克力,我们想到比利时、瑞士……说到巧克力的原料,可可,就想到秘鲁、巴西等。但你可知道,马来西亚也种植及生产高品质可可?

可可的风味各异,果皮的颜色原来也有蓝、绿、黄、橙等。果肉可直接食用,种子则是有待发酵后再经过处理成巧克力原料。而马来西亚的气候与土地,足以种出至高品质的可可。

这一期的【下班吃什么】 ,邀请到 Chocolate Concierge 的宁与Noelle来聊一聊。从种植到包装出品,他们秉持著最高坚持啊。