上个星期，肉骨茶列为国家文化遗产的新闻出街后，却意外引起巫青团长艾科玛的强烈反弹，他非常看不开，认为肉骨茶不应该列为代表马来西亚的文化遗产。

他在面子书发文告，反对把肉骨茶列为国家文化遗产，并要求首相安华开除张庆信。

张庆信是在面子书专页以双语发帖，同时还拍片以马来语回应艾科玛。

他说，这并非艾科玛首次炒作种族或宗教课题。虽然他尊重巫统领袖，但他已经解释过很多次，希望巫青团长可以稍微学习。

他说：“大马是多元族群国家，（巫统）作为一个这么大的党，理应促进各族融洽，要国家和谐与团结。政府一共把10种饮食列为国家文化遗产，但艾科玛偏偏只是挑起肉骨茶的事端。”

面对张庆信的反击，艾科玛今天反过来给张庆信“上课”，两人继续隔空交锋。

艾科玛坚持，肉骨茶是一道含有猪肉的菜肴，不宜列为国家文化遗产，以免冒犯马来西亚社会尤其是穆斯林的敏感。

“你是否知道，宪报名单里的是‘Bak Kut Teh’（肉骨茶），而不是‘Seafood Kut Teh’（海鲜骨茶）、‘Ayam Kut Teh’（鸡骨茶）？”

他说，福建话的‘Bak’所指的肉就是猪肉。虽然肉骨茶可以换成清真的肉，但，市场上有卖多少清真肉骨茶呢？如今市场上卖的肉骨茶，几乎全部都是使用猪肉。