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根据南韩媒体报导,在新冠病毒疫情肆虐下,让原本就流行且提供蔬食的「寺院料理」更受欢迎。德国则因为肉品工厂爆发群聚感染,更多民众支持更注重劳工环境的良心消费,疫情期间的素食需求量也提升。

【素在好美味Yummy Vegetarian】是在2019年创办的线上蔬食推广平台。平台上除了介绍超过100家国内外各式蔬食美食,更分享了很多相关的素食知识。为的就是要鼓励更多人吃蔬食,活得健康并且为环保作出贡献。这一期的“下班吃什么”,有创办人俊贤来跟我们聊一聊。