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砂拉越的胡椒,在十五六世纪时,被称为“黑色黄金”,是贵重的贸易货物,甚至还作为实物货币使用。胡椒拥有全世界唯一的官方监管局,还有很多以胡椒为主的食物,胡椒饼、胡椒虾、胡椒辣汤……

那你又知不知道,原来不只有黑胡椒,还有白胡椒、绿胡椒和红胡椒?

买胡椒时,要买粒状的还是粉状比较好呢?

这一期的【下班吃什么】 ,我们连线给砂拉越胡椒园主Catherine,通过她的分享进一步了解胡椒。