• 03-79543106
  • WhatsApp: 018-2106106

当今都市流行各式各样所谓 “健康”饮食法:生酮、轻断食等等,各种营养成分也都受到过“健康”的追捧,或是“不健康”的指责。像是有人坚持红肉提供丰富的维生素B12,却也有人表示红肉蛋白诱发癌症。有人坚持糖分给大脑快速供能,却也有人批评糖分扰乱分泌。

现在是讯息大爆炸的年代、到处都是“营养神学”,甚至有许多用“高科技”“创新技术”包装的营养“新概念”,人们为了健康,也一股脑地接受所有资讯,最后反而得不偿失。想要吃的健康,真的就那么难吗?营养学其实很难懂?我们可以如何理性地分辨,无论是媒体或是社群给予我们的“饮食/生活小贴士”是否正确呢?

这一期「下班吃什么」,邀请了专业营养师林冠良来聊一聊。