线上收听 Tune in now!

来到吉隆玻,才发现中马人真的很爱吃肉骨茶,特别是巴生人。他们可一日三餐都吃肉骨茶,或者是一些长者一碗肉骨茶吃足两小时,半小时吃完肉骨后,剩余时间跟友人闲聊与「品茶」。

早期的巴生肉骨茶都是用鸡公碗,一碗白饭配一碗肉骨汤。后来更衍生出瓦煲肉骨茶,干肉骨茶,鸡骨茶,素骨茶等等。不过今天要访问的店家十分有趣。因为他只坚决卖最传统的碗装肉骨茶,不卖瓦煲肉骨茶,也不卖干肉骨茶。没有其他配菜,更不提供油条来给你「吸汤汁」!到底为什么呢?

咏春肉骨茶创办人,黄勇进,36岁。大学时期主修森林系,硕士主修植物系统学。毕业后却改换轨道,2012年投入餐饮业,如今在巴生拥有三家肉骨茶分店。也因应疫情趋势,他推出了肉骨茶香料包,任君选购。这一期的“下班吃什么”,就跟着我们去品尝这一碗浓浓古早味的肉骨茶吧!

Ad Container

相关节目 | Explore Related Podcasts