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“年糕年糕,年年高,步步高”,这是华人农历新年的习俗,大年初一吃年糕,祝福自己的运气比去年更好!

以往,过年时,每家每户都会飘来制作年糕的香气。现在,别说自己做年糕,或许也都少了吃年糕的习俗了。然而,在新古毛新村,却已经是连续第6年召集全村居民聚在一起制作年糕。用的是枯柴薪火、取自大自然的竹筒与香蕉叶,还有靠双手搓成的糯米浆……耗费24小时的古早味年糕才得以制成。

这一期的【下班吃什么】 ,邀请了最先发起制作古早味蒸年糕的陈舒璇,以及传承了这门古法的乌雪艺术青年协会的年轻人 – 黄玉兴、庄庆文一起来聊一聊。