燕窝是世界上最豪华和奢侈的健康食品之一,它对人体有很多好处,可以减少疲劳、提高免疫力、改善皮肤素质等。因此成为佳节送礼的热门选项,尤其是临近农历新年的时候,各大商场都会出售精美的燕窝礼篮。如此健康又富有商业价值的燕窝其实是金丝燕筑的鸟巢,它的主要产地就是气候适合金丝燕居住的东南亚,其中也包括砂拉越。砂拉越因为盛产燕窝而闻名于世,燕窝则成了砂拉越的道地纪念品。不过,你知道这营养价值高,价格不菲的燕窝是如何得来的吗?
本期的「婆罗洲有话题」请来了两位 本地的燕窝行销商张月美和邱时善,带我们了解燕窝的制作过程,传统和现代的采集、加工方式,会为燕窝制造带来怎样的优势。
嘉宾:张月美 和 丘时善(燕窝行销商)