【下班吃什么】纯手工的阿嫲芋圆,每一口都是满满人情味

【下班吃什么】纯手工的阿嫲芋圆,每一口都是满满人情味

六兄弟一条心撑起一家店,还特地飞到台湾拜师取经学习。 位于沙登的阿嫲芋圆,曾一度面临结业危机,所幸撑了过来,现在几乎日日高朋满座。有时候天气较炎热,还会因为提早卖完而提早关店。开业至今7年,仍坚持纯手工制作,让你吃到的每一口都有满满人情味。 这一期的【下班吃什么】...
【下班吃什么】不只是美食,还关乎一段浪漫的爱情

【下班吃什么】不只是美食,还关乎一段浪漫的爱情

这是一位75岁老先生的真实故事。 出生自富家,原本就不愁吃穿,后来,他结识了来自暹罗的太太。为了让她开心,从未涉足饮食业的他卷起袖子走入厨房,自个儿研发出一道又一道独具风味的特色南洋菜。 几十年来只为家人做菜,2018年7月,他为了儿子多吉献出了第一次,在天空音乐节做了快闪料理。现在,也仅是即兴摆摊,要吃还得看缘分呢。 这一期的 【下班吃什么】 ,有多吉带著爸爸的 口福 tastegasm 到CITYPlus FM...
【下班吃什么】将近半个世纪的美味与人情味 – 澳洲西饼屋

【下班吃什么】将近半个世纪的美味与人情味 – 澳洲西饼屋

现时代的甜点百花齐放,风格也倾向于精致与多彩。 但在脚步如此快速又急躁的年代,有时候反而会更怀念古早味浓厚的传统甜点,譬如嫁女饼、加央角、戚风蛋糕等等。澳洲西饼屋在PJ屹立了将近半个世纪,这几年才开始设立了2家分店。来到了第三代,依然坚守著新鲜制作、诚意满满的原则,为几代的客户呈现最贴近原始滋味的糕点与蛋糕。...
【下班吃什么】AhTeeKitchen-传统福州料理西式摆盘

【下班吃什么】AhTeeKitchen-传统福州料理西式摆盘

传统籍贯料理在时代发展的洪流下逐渐消失,而新兴的私房菜,却也悄悄把这个遗憾渐渐填补。其中一个在努力的,是 Ahteekitchen 。 Ah Tee原本是一名专业工程师,后来在太太的鼓励下,在自己的家设立了私房菜。福州籍贯的妈妈对他的影响很大,也让他一头栽入传承与研究福州菜肴的热情内。随后,更通过西式摆盘,把福州料理精致呈现。也因为市场的需求,他开始制作新鲜冷冻料理及开设课程。 这一期的【下班吃什么】 ,跟著Ah...
【下班吃什么】在庸碌的生活中给自己来一壶好茶

【下班吃什么】在庸碌的生活中给自己来一壶好茶

这个年代,谁不庸碌?一阵天昏地暗的忙碌之后,我们还剩下什么? 这个时候,最适合给自己来一壶好茶。 很多人不会念 Tanah dan Air 坔茶舍 这个字,正确读音是 di 第四声。茶艺师晓惠说,其实是先有“Tanah and air” 这个名,后来才按上“坔茶舍”。而这也是一家很有个性的店,除了好茶,只卖手工蛋糕。 十年前与茶结下不解之缘,小店却悄悄在半年前才设立在闹区中的安静角落。开一家店,专注一件事;晓惠按照心中的脉搏,缓缓走自己的路。这一期的 #下班吃什么...