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【下班吃什么】只有马来西亚才有的年饼文化,你最爱吃哪一款?

农历新年即将来临,虽然新冠肺炎疫情肆虐,但依旧挡不住人们迎接新年的喜悦。农历新年是华人在一年里最重大的节日,在这么重要的节日中,当然少不了“年饼”啦!今年无法出门拜年的你,是否也想念让人停不了口的年饼呢? “年饼文化”在马来西亚盛行已久,是华人在新年不可缺少的元素之一。它就像是一个流动的历史,见证着每一代人所传承下来的文化。随着时代的变迁,年饼也不断地被改良。除了保留传统之外,也一直创新迎合现代人的口味,年饼款式也越来越多了。...
【下班吃什么】大山脚人的集体家乡味 – 亚合白咖啡

【下班吃什么】大山脚人的集体家乡味 – 亚合白咖啡

味蕾是有记忆的,不管你走多远,总有所谓的“家乡味”会把你唤回家。 亚合白咖啡,Ah Hak,就是大山脚人的家乡味。位于大山脚伯公埕后方的亚合茶室,多年来坚守小店,为顾客们亲手冲泡一杯又一杯香浓美味的咖啡乌、咖啡冰、三味咖啡、白咖啡,还有豆浆咖啡等。亚哈,原名谢瑞全,祖籍福建福州,儿时淘气好动,祖母希望他听话乖巧,所以给他取了个外号“亚合”。...
【下班吃什么】演而优则“吃”,北西八地的美食推荐

【下班吃什么】演而优则“吃”,北西八地的美食推荐

说到“北西八地”,大家都晓得他是一名美食YouTuber;然而,更早之前,他其实是一名扎扎实实的演员。 Tommy关栋珉,曾参演过《初恋红豆冰》、《2359》、《母亲的眼泪》等电影,也在《88kopitiam》、《女头家》、《情牵南洋》等电视剧中出现。后来,开始经营“北西八地channel”,“美食推荐家”的形象因此更鲜明。每每在影片中看他推荐的各种美食,口水都会不自觉地流满地。...
【下班吃什么】夏日消暑冷饮Lassi,原来也可以即泡即饮?

【下班吃什么】夏日消暑冷饮Lassi,原来也可以即泡即饮?

Lassi基本上就是优格、水、香料混合而成,有甜、咸等多种口味。除了是印度夏天必备的冷饮,也是治疗疾病的良药。因为酸奶富有高营养和许多的益生菌,有益保健和美容。在马来西亚的小食店,例如嘛嘛档,偶尔也可以找到Lassi,不过你有想过其实在家也可以简单制作Lassi吗? Chobe®️...
【下班吃什么】抗癌战士的自制韩式烤肉

【下班吃什么】抗癌战士的自制韩式烤肉

2020年对很多人来说,注定是不平凡的一年。而这也包括了今天的主角Louis。年初双胞胎宝宝出世(家里一共三个孩子),生意又因为MCO受到影响,今年还发现患上鼻咽癌第三期。除了无法正常上班,储蓄也大部分花在医药费上。 Louis在这期间,创立自己的品牌,Louis’ Kitchen 路易斯的厨房,研发家庭式韩式烤肉,只卖2个口味。从一个星期卖25包,到最高纪录在一个月里卖出3,000包!究竟是什么契机让他开始了这段旅程?过程中,除了支持和购买烤肉的朋友,其实他最感激的是身边的超人太太?...
【下班吃什么】巴生古早味肉骨茶,用“口”品出的极致美味

【下班吃什么】巴生古早味肉骨茶,用“口”品出的极致美味

来到吉隆玻,才发现中马人真的很爱吃肉骨茶,特别是巴生人。他们可一日三餐都吃肉骨茶,或者是一些长者一碗肉骨茶吃足两小时,半小时吃完肉骨后,剩余时间跟友人闲聊与「品茶」。 早期的巴生肉骨茶都是用鸡公碗,一碗白饭配一碗肉骨汤。后来更衍生出瓦煲肉骨茶,干肉骨茶,鸡骨茶,素骨茶等等。不过今天要访问的店家十分有趣。因为他只坚决卖最传统的碗装肉骨茶,不卖瓦煲肉骨茶,也不卖干肉骨茶。没有其他配菜,更不提供油条来给你「吸汤汁」!到底为什么呢?...