【下班吃什么】吃一顿洗涤身心灵的无肉寿司 Sushi Kithchen

【下班吃什么】吃一顿洗涤身心灵的无肉寿司 Sushi Kithchen

素食可以很美味,也可以很漂亮。 以蔬菜天然色调制作而成让人垂涎三尺的寿司,是一家源自槟城的Sushi Kitchen,从2009年以来的诚意之作。每一份蔬果,都是店家用自制酵素细心清洗;打造的用餐空间,更是舒适与清新。 而且,你有听过,若厨师心情不好,是不被允许准备食材与下厨的吗? 这一期的 【下班吃什么】...
【下班吃什么】鱼菜共生让我们享用高质量餐饮

【下班吃什么】鱼菜共生让我们享用高质量餐饮

是否曾思考:你吃下肚的鱼与菜是怎么生长的? “ 鱼菜共生 ”近几年很夯,原理是利用鱼的排泄物,经由发电机和水管输送至栽种了植物的水耕区,由水中的微生物分解成植物能吸收的养分。水变干净了,循环回去鱼池供给鱼类健康有氧的环境。 这是一种互惠互利、共同成长的方式。 这一期的 #下班吃什么 ,邀请有心有力设置了鱼菜共生系统的 青山冷气饭店...
【下班吃什么】从亚罗士打到大都会 -人气爆灯的Nasi Lemak Ong

【下班吃什么】从亚罗士打到大都会 -人气爆灯的Nasi Lemak Ong

由Ong老先生在1997年开始,自家配搭不同的咖哩香料,烹调出三大民族为之疯狂的美味佳肴。在亚罗士打总店,天天都是大排长龙。 经过20年酝酿,Ong老先生的两名儿子天雄及天伦,决定把这道父亲牌的国民美食发光发热,短时间内在雪隆一带开了两家分店,第三家分店也马上就要开张了。 这一期的【下班吃什么】 ,来聊聊聊 Nasi Lemak Ong Malaysia...
【下班吃什么】没有菜单的私房西餐厅Anne Elizabeth

【下班吃什么】没有菜单的私房西餐厅Anne Elizabeth

食材新鲜、服务到位、专业认真的 ANNE ELIZABETH 营业了三年,依然没有菜单,所有食材包括从西班牙、澳洲、挪威等国外进口的优质肉类,都坦荡荡的摆放在客户面前,还附上了价格。 Jacob及Sandra是餐厅负责人,前者主内,在厨房内为烹调把关,坚持为客户献上最具色香味的餐点。后者则主外,通过严格的培训,让每名服务员都能够精准且专业地回答客户的每一道问题。 这一期的【下班吃什么】...
【下班吃什么】黑糖鹿丸旋风席卷大马 – 鹿角巷

【下班吃什么】黑糖鹿丸旋风席卷大马 – 鹿角巷

鹿角巷不止在日本、中国、香港等地掀起一股热潮,也风靡了马来西亚,包括马六甲、麻坡、怡保及雪隆等地。很多人愿意耗费时间排队,一拿到饮料就拍照上 Instagram 打卡炫耀。 是什么原因让这杯台湾黑糖鹿丸饮料如此火红?秘诀在哪? 这一期的【下班吃什么】 ,请你来喝 鹿角巷 The Alley Malaysia...
【下班吃什么】与长颈鹿故事馆相扶持的Rojak Wan(容易揾)

【下班吃什么】与长颈鹿故事馆相扶持的Rojak Wan(容易揾)

Rojak Wan (容易揾)三代相传,以香浓酱料而闻名,在 长颈鹿图书馆 (Little Giraffe Library) 外就能找到他们。 如果你以为他们是以图书馆作为主体的咖啡厅,那你就错了。容易揾强调,这是一家实实在在由社区故事馆和咖啡厅组成的公共空间,用rojak、饮料与甜品养著一个理想,跟长颈鹿故事馆是分不开的。 这一期的 #下班吃什么...