把书拿起来读，对蔡佩妤来说曾经是一种催眠。自从主修烘焙之后，阅读却俨然成了她其中一个最重要的参考管道，得以通过不同的书籍去厘清一些烹调上的迷思或挑战。

她特别想要推荐《风味事典》，里头记录的每一道食材，都钜细靡遗地列出其特性与功能，让她能够进一步对食材有深度的认知，同时也能加以善用，让她的烘焙与煮食品质更上一层楼。她更是开玩笑说，这本已经是她的“厨房百科全书”了。