砂拉越的胡椒，在十五六世纪时，被称为“黑色黄金”，是贵重的贸易货物，甚至还作为实物货币使用。胡椒拥有全世界唯一的官方监管局，还有很多以胡椒为主的食物，胡椒饼、胡椒虾、胡椒辣汤……

那你又知不知道，原来不只有黑胡椒，还有白胡椒、绿胡椒和红胡椒？

买胡椒时，要买粒状的还是粉状比较好呢？

这一期的【下班吃什么】 ，我们连线给砂拉越胡椒园主Catherine，通过她的分享进一步了解胡椒。