老板娘盈盈曾笑称， 青青（Pandan Republic）是一间很做作的“网红店”。不管是清新文雅的环境，还是改良版的手作糕粿，确实会令人举起手机拍照拍个不停。

青青在去年9月开店，位于 Kwai Chai Hong 鬼仔巷 。老店改造，赋予了新生命、新气象。一开始，只是售卖冰淇淋及娘惹糕，后来陆续加入特色饮料、限量冰淇淋、擂茶、温暖牌家乡料理等，菜单越来越丰富多元。

这一期，邀请盈盈来分享青青的创业故事与理念，譬如，为何会使用pandan作为店名以及餐饮的灵魂呢？还有，从老板娘、厨娘到服务员，女性占了90%，这又是为什么呢？