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轻餐饮的到来,让 轻食简餐 越来越讨喜,“Poke bowl”健康餐就是一种轻食沙拉的新玩法!

这是美国很火的一种餐饮品类, “poke bowl”中文名叫“冲浪碗”,源自于彩虹之州,也就是夏威夷,到现在已经有几百年历史!据说,是当时渔民把新鲜的渔获切块做成的一种小吃,其实说白了,就是不大不小的一只碗,顶上放着几种肉类和蔬菜,搭配着一杯鲜榨果汁,看起来很有食欲。

去年11月11号,古晋城中也多了一间这种“Poke bowl”健康餐的餐厅—Ono Poke,今天【创业168】就请来了这位董事经理—Ben蔡贤康来跟我们聊聊,如何在创业的同时,再把健康饮食的价值做到最充分!

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