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「医学之父」古希腊医学家希波克拉底曾经说过:「你的食物就是你的医药」。营养、安全的膳食能够支撑人体健康,这一个理念从很早以前就存在。 2020年,疫情大爆发,数据显示不健康膳食助长了患病的风险。越来越多的证据和分析结果揭示,多项针对安全食物、营养食物的措施行动有可能挽救生命,至少可以改善数十亿人的福祉。日常生活中,我们最容易忽略什么?我们该如何在选购日常食品中,提高我们对营养食物的意识呢?

这一期的“下班吃什么”,邀请到食品营养师嬿嬿来聊一聊。她毕业于澳洲墨尔本大学食品科技营养系,同时在食品营养学的研究与食品加工这方面,已积累了十八年国内外(澳洲,纽西兰,中国,马来西亚)的经验。在6月21开设脸书专页,在还不到三个月的时间内,就累积到快五千个粉丝。