隔著一片南中国海,东马的砂拉越对西马人来说,似乎也隔著一层纱。

华人在砂拉越是种族人数第三大,约占人口25%,仅次于伊班族。该州的乡镇,大部分是由华人开拓而成,因此华人也被普遍认为是砂拉越主要的经济力量。由于历史因素与社会形态的差异,砂拉越华人的生活文化与西马大有不同。在近180年的历史演变中,砂拉越华人形成了一股拥有砂拉越地方特色的社群,这份差异显现在异族通婚、食物融汇、日常文化等之中。

当地华人和本土文化交融和谐的共处景象,大概是西马人其中一个最深刻的印象。这一期的【全球华人】 与砂拉越华人学术研究会副会长蔡羽,以及饮食文化研究员Joshua Chan一起来聊聊。