“靠山吃山,靠海吃海”,原住民美食有狂野雨林大地之作,食材取自大自然,传统料理方式只有五种,生食、竹筒、熏烤、腌渍,酿酒。

在诗巫市区的 Mak Borneo 慕娘部落,由一名80后华裔刘恭维发起,不断采集及整理原住民27族的特色饮食,如黑橄榄炒饭、硕莪虫、乌麦生鱼片、竹筒鸡……增进各族群间相互了解。

这一期的【下班吃什么】 ,带你走一趟婆罗州,让刘恭维给你细述创办理念,以及所谓的雨林料理有什么好料!